TUNA, SUSHI & WINE FESTIVAL – GALA VEČERA
𝗧𝘂𝗻𝗮, 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 & 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟱 – Gala večera u Arsenalu
.
Središnji događaj Tuna, sushi festivala je 𝗴𝗮𝗹𝗮 𝘃𝗲č𝗲𝗿𝗮 𝘂 𝗔𝗿𝘀𝗲𝗻𝗮𝗹𝘂 održat će se u 𝗽𝗲𝘁𝗮𝗸, 𝟭𝟭. 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗻𝗷𝗮 𝘂 𝟮𝟬 𝘀𝗮𝘁𝗶 te okupiti vrhunske japanske i zadarske chefove, među kojima se ističu dobro poznata imena: 𝗧𝗼𝗺𝗶𝘀𝗹𝗮𝘃 𝗞𝗮𝗿𝗮𝗺𝗮𝗿𝗸𝗼, 𝗝𝗼𝘀𝗶𝗽 𝗩𝗿𝘀𝗮𝗹𝗷𝗸𝗼 𝗶 𝗜𝗿𝗲𝗻𝗮 Ž𝗶𝗹𝗶ć.
𝗡𝗮 𝗴𝗮𝗹𝗲𝗿𝗶𝗷𝗶 𝗔𝗿𝘀𝗲𝗻𝗮𝗹𝗮 svečanu večeru za 300 gostiju u pet sljedova pripremit će 𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻𝘀𝗸𝗶 𝗺𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗔𝗸𝗶𝘆𝘂𝗸𝗶 𝗡𝗮𝘀𝘂 s naglaskom na 𝗹𝗼𝗸𝗮𝗹𝗻𝗼 𝘂𝘇𝗴𝗼𝗷𝗲𝗻𝘂 𝘁𝘂𝗻𝘂 𝗶 𝗯𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗻.
Među kulinarskim delicijama ističe se juha Picasso, originalni recept chefa Nasua, čije će posluženje nalikovati umjetničkom platnu.
𝗠𝗘𝗡𝗨
𝗛𝗹𝗮𝗱𝗻𝗼 𝗽𝗿𝗲𝗱𝗷𝗲𝗹𝗼
Trifloral Tuna Araage
Pržena tuna u dubokom ulju s krokantnom korom od rižinih krekera, oplemenjena ekskluzivnim Tartufom Royale
𝗧𝗼𝗽𝗹𝗼 𝗽𝗿𝗲𝗱𝗷𝗲𝗹𝗼
Morski Fritto u Kuglicama
Delikatne kuglice od tune i plodova mora, s krustom od sezma i riže, prelivene umakom od svježeg korijandra i limuna s kremom od dimljene paprike
𝗝𝘂𝗵𝗮
Juha Picasso
Kulinarsko remek-djelo – Chefov specijalitet oslikavanja juhe svježim sastojcima, stvarajući umjetninu ugodnu oku ali i nepcu
𝗚𝗹𝗮𝘃𝗻𝗼 𝗷𝗲𝗹𝗼
Teriyaki Odraz Harmonije
Teriyaki glazirana tuna, škampi i brancin kuhani na pari, uz aromatičnu pastu od sezonskog povrća
𝗗𝗲𝘀𝗲𝗿𝘁
Voćni Mizu-yokan
Tradicionalni japanski žele od crvenog graha, osvježavajuće serviran s miksom sezonskog voća
𝗣𝗮𝗿𝘁𝗻𝗲𝗿 𝗔𝗿𝘀𝗲𝗻𝗮𝗹𝗮 postat će središnje mjesto društvenog i gastronomskog užitka, s bogatom 𝗽𝗼𝗻𝘂𝗱𝗼𝗺 𝘃𝗿𝗵𝘂𝗻𝘀𝗸𝗶𝗵 𝗳𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗳𝗼𝗼𝗱 delicija koje će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝘀𝗸𝗶 𝗰𝗵𝗲𝗳 s hrvatskom adresom, 𝗡𝗼𝗯𝘂𝗵𝗶𝘁𝗼 𝗢𝗸𝗮𝗱𝗼, processing manager tvrtke Jadran tuna, pripremit će čak 𝟭.𝟱𝟰𝟬 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 zalogaja, uključujući najpoznatije vrste: 𝗻𝗶𝗴𝗶𝗿𝗶, 𝗵𝗼𝘀𝗼𝗺𝗮𝗸𝗶 𝗶 𝘂𝗿𝗮𝗺𝗮𝗸𝗶.
Uz to, chef Okado izvest će impresivni 𝗞𝗮𝗶𝘁𝗮𝗶 𝗦𝗵𝗼𝘄, ceremonijalno i vizualno atraktivno 𝗿𝗲𝘇𝗮𝗻𝗷𝗲 𝘃𝗲𝗹𝗶𝗸𝗲 𝘁𝘂𝗻𝗲, spektakl koji se rijetko može doživjeti uživo i koji će zasigurno privući brojne znatiželjnike i zaljubljenike u japansku kulturu.
𝗭𝗮𝗯𝗮𝘃𝗻𝗶 𝗱𝗶𝗼 𝘃𝗲č𝗲𝗿𝗶 također će biti u znaku Japana, nastupit će gospel pjevačica 𝗛𝗶𝗸𝗮𝗿𝗶 𝗠𝘂𝗸𝗮𝗶, glazbenica 𝗨𝗿𝗮𝘁𝗮𝗻𝗶 𝗛𝗶𝘁𝗼𝗺𝗶 na tradicionalnom sanshinu te 𝘀𝗮𝗺𝘂𝗿𝗮𝗷𝘀𝗸𝗮 𝘀𝗸𝘂𝗽𝗶𝗻𝗮 𝗞𝗮𝘁𝗮𝗻𝗮𝘆𝗮𝗶𝗰𝗵𝗶, poznata po nastupima u japanskim filmskim produkcijama.
Za emotivnu i glazbenu poveznicu s domaćom publikom pobrinut će se 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗲𝗿 𝗝𝗮𝗸𝗼𝘃č𝗲𝘃, 𝗽𝗼𝘇𝗻𝗮𝘁 𝗸𝗮𝗼 𝗕𝗲𝗿𝗲𝗸𝗶𝗻, koji će izvesti glazbeni hommage legendarnom Oliveru Dragojeviću kroz svoj projekt 𝗧𝗿𝗶𝗯𝘂𝘁𝗲 𝘁𝗼 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗲𝗿. 
𝗨𝗹𝗮𝘇𝗻𝗶𝗰𝗲 𝘇𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗹𝗼𝘃𝗲 𝗻𝗮 𝗴𝗮𝗹𝗲𝗿𝗶𝗷𝗶 prodavat će se 𝘀𝗮𝗺𝗼 𝗽𝗿𝗲𝗸𝗼 naše centralne prodaje, slanjem upita na mail: reservations@ilirijabiograd.com i tel. 023 383 556.
𝗢𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝘂𝗹𝗮𝘇𝗻𝗶𝗰𝗲
𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 dostupne su na:
Ilirija Travel >> https://bit.ly/42eURuh Eventim >>https://bit.ly/4l7YuK5 Entrio >> https://bit.ly/42qMP1r