๐ง๐๐ป๐ฎ, ๐ฆ๐๐๐ต๐ถ & ๐ช๐ถ๐ป๐ฒ ๐๐ฒ๐๐๐ถ๐๐ฎ๐น ๐ฎ๐ฌ๐ฎ๐ฑ –ย Gala veฤera u Arsenalu
.
Srediลกnji dogaฤaj Tuna, sushi festivala je ๐ด๐ฎ๐น๐ฎ ๐๐ฒฤ๐ฒ๐ฟ๐ฎ ๐ ๐๐ฟ๐๐ฒ๐ป๐ฎ๐น๐ odrลพat ฤe se u ๐ฝ๐ฒ๐๐ฎ๐ธ, ๐ญ๐ญ. ๐๐ฟ๐ฎ๐๐ป๐ท๐ฎ ๐ ๐ฎ๐ฌ ๐๐ฎ๐๐ถ te okupiti vrhunske japanske i zadarske chefove, meฤu kojima se istiฤu dobro poznata imena: ๐ง๐ผ๐บ๐ถ๐๐น๐ฎ๐ ๐๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐บ๐ฎ๐ฟ๐ธ๐ผ, ๐๐ผ๐๐ถ๐ฝ ๐ฉ๐ฟ๐๐ฎ๐น๐ท๐ธ๐ผ ๐ถ ๐๐ฟ๐ฒ๐ป๐ฎ ลฝ๐ถ๐น๐ถฤ.
๐ก๐ฎ ๐ด๐ฎ๐น๐ฒ๐ฟ๐ถ๐ท๐ถ ๐๐ฟ๐๐ฒ๐ป๐ฎ๐น๐ฎ sveฤanu veฤeru za 300 gostiju u pet sljedova pripremit ฤe ๐ท๐ฎ๐ฝ๐ฎ๐ป๐๐ธ๐ถ ๐บ๐ฎ๐๐๐ฒ๐ฟ๐ฐ๐ต๐ฒ๐ณ ๐๐ธ๐ถ๐๐๐ธ๐ถ ๐ก๐ฎ๐๐ s naglaskom na ๐น๐ผ๐ธ๐ฎ๐น๐ป๐ผ ๐๐๐ด๐ผ๐ท๐ฒ๐ป๐ ๐๐๐ป๐ ๐ถ ๐ฏ๐ฟ๐ฎ๐ป๐ฐ๐ถ๐ป.
Meฤu kulinarskim delicijama istiฤe se juha Picasso, originalni recept chefa Nasua, ฤije ฤe posluลพenje nalikovati umjetniฤkom platnu.
๐ ๐๐ก๐จ
๐๐น๐ฎ๐ฑ๐ป๐ผ ๐ฝ๐ฟ๐ฒ๐ฑ๐ท๐ฒ๐น๐ผ
Trifloral Tuna Araage
Prลพena tuna u dubokom ulju s krokantnom korom od riลพinih krekera, oplemenjena ekskluzivnim Tartufom Royale
๐ง๐ผ๐ฝ๐น๐ผ ๐ฝ๐ฟ๐ฒ๐ฑ๐ท๐ฒ๐น๐ผ
Morski Fritto u Kuglicama
Delikatne kuglice od tune i plodova mora, s krustom od sezma i riลพe, prelivene umakom od svjeลพeg korijandra i limuna s kremom od dimljene paprike
๐๐๐ต๐ฎ
Juha Picasso
Kulinarsko remek-djelo โ Chefov specijalitet oslikavanja juhe svjeลพim sastojcima, stvarajuฤi umjetninu ugodnu oku ali i nepcu
๐๐น๐ฎ๐๐ป๐ผ ๐ท๐ฒ๐น๐ผ
Teriyaki Odraz Harmonije
Teriyaki glazirana tuna, ลกkampi i brancin kuhani na pari, uz aromatiฤnu pastu od sezonskog povrฤa
๐๐ฒ๐๐ฒ๐ฟ๐
Voฤni Mizu-yokan
Tradicionalni japanski ลพele od crvenog graha, osvjeลพavajuฤe serviran s miksom sezonskog voฤa
๐ฃ๐ฎ๐ฟ๐๐ป๐ฒ๐ฟ ๐๐ฟ๐๐ฒ๐ป๐ฎ๐น๐ฎ postat ฤe srediลกnje mjesto druลกtvenog i gastronomskog uลพitka, s bogatom ๐ฝ๐ผ๐ป๐๐ฑ๐ผ๐บ ๐๐ฟ๐ต๐๐ป๐๐ธ๐ถ๐ต ๐ณ๐ถ๐ป๐ด๐ฒ๐ฟ ๐ณ๐ผ๐ผ๐ฑ delicija koje ฤe zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
๐๐ฎ๐ฝ๐ฎ๐ป๐๐ธ๐ถ ๐ฐ๐ต๐ฒ๐ณ s hrvatskom adresom, ๐ก๐ผ๐ฏ๐๐ต๐ถ๐๐ผ ๐ข๐ธ๐ฎ๐ฑ๐ผ, processing manager tvrtke Jadran tuna, pripremit ฤe ฤak ๐ญ.๐ฑ๐ฐ๐ฌ ๐๐๐๐ต๐ถ zalogaja, ukljuฤujuฤi najpoznatije vrste: ๐ป๐ถ๐ด๐ถ๐ฟ๐ถ, ๐ต๐ผ๐๐ผ๐บ๐ฎ๐ธ๐ถ ๐ถ ๐๐ฟ๐ฎ๐บ๐ฎ๐ธ๐ถ.
Uz to, chef Okado izvest ฤe impresivni ๐๐ฎ๐ถ๐๐ฎ๐ถ ๐ฆ๐ต๐ผ๐, ceremonijalno i vizualno atraktivno ๐ฟ๐ฒ๐๐ฎ๐ป๐ท๐ฒ ๐๐ฒ๐น๐ถ๐ธ๐ฒ ๐๐๐ป๐ฒ, spektakl koji se rijetko moลพe doลพivjeti uลพivo i koji ฤe zasigurno privuฤi brojne znatiลพeljnike i zaljubljenike u japansku kulturu.
๐ญ๐ฎ๐ฏ๐ฎ๐๐ป๐ถ ๐ฑ๐ถ๐ผ ๐๐ฒฤ๐ฒ๐ฟ๐ถ takoฤer ฤe biti u znaku Japana, nastupit ฤe gospel pjevaฤica ๐๐ถ๐ธ๐ฎ๐ฟ๐ถ ๐ ๐๐ธ๐ฎ๐ถ, glazbenica ๐จ๐ฟ๐ฎ๐๐ฎ๐ป๐ถ ๐๐ถ๐๐ผ๐บ๐ถ na tradicionalnom sanshinu te ๐๐ฎ๐บ๐๐ฟ๐ฎ๐ท๐๐ธ๐ฎ ๐๐ธ๐๐ฝ๐ถ๐ป๐ฎ ๐๐ฎ๐๐ฎ๐ป๐ฎ๐๐ฎ๐ถ๐ฐ๐ต๐ถ, poznata po nastupima u japanskim filmskim produkcijama.
Za emotivnu i glazbenu poveznicu s domaฤom publikom pobrinut ฤe se ๐ข๐น๐ถ๐๐ฒ๐ฟ ๐๐ฎ๐ธ๐ผ๐ฤ๐ฒ๐, ๐ฝ๐ผ๐๐ป๐ฎ๐ ๐ธ๐ฎ๐ผ ๐๐ฒ๐ฟ๐ฒ๐ธ๐ถ๐ป, koji ฤe izvesti glazbeni hommage legendarnom Oliveru Dragojeviฤu kroz svoj projekt ๐ง๐ฟ๐ถ๐ฏ๐๐๐ฒ ๐๐ผ ๐ข๐น๐ถ๐๐ฒ๐ฟ.

๐จ๐น๐ฎ๐๐ป๐ถ๐ฐ๐ฒ ๐๐ฎ ๐๐๐ผ๐น๐ผ๐๐ฒ ๐ป๐ฎ ๐ด๐ฎ๐น๐ฒ๐ฟ๐ถ๐ท๐ถ prodavat ฤe se ๐๐ฎ๐บ๐ผ ๐ฝ๐ฟ๐ฒ๐ธ๐ผ naลกe centralne prodaje, slanjem upita na mail: reservations@ilirijabiograd.com i tel. 023 383 556.
๐ข๐ป๐น๐ถ๐ป๐ฒ ๐๐น๐ฎ๐๐ป๐ถ๐ฐ๐ฒ
๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐๐ฒ๐ฟ dostupne su na: